Trouvez la près de chez-vous!
Cette belle rosée est disponible en été!
Une bière qui se marie parfaitement au soleil, notre Flacatoune Rosée est une bière estivale!
Flacatoune Rosée
6% alc.vol | 473 mL
Bière aux fruits
La Flacatoune Rosée est une bière brassée dans la tradition « à la belge » de sa famille d’origine. Les petits fruits rouges ajoutés en fermentation lui confèrent le côté acidulé d’un sorbet savouré au soleil sur la plage. Une Flacatoune en mode « été »…
La Flacatoune Rosée
Brassée depuis 2020
TEMPÉRATURE IDÉALE
4°C-6°C
VERRE
IBU: 15
OG: 13˙P
AA: 85%
Saveurs
Fruits rouges. Acidulé. Brioché.
Accords
Carpaccio de poisson blanc. Crabe des neiges. Mousse à la framboise.
Ingrédients
Eau, orge malté, blé, camerise, framboise, houblon, levure.
DERRIÈRE LE PERSONNAGE
Regina
La vie en rose!
Afin d’être différente et se démarquer de ses sœurs, elle ne porte que du rose. Régina incarne le romantisme, la gaîté et la douceur. Il n’y a jamais de mauvaises nouvelles, que du positif, que du beau. Vous savez, quand on la prend dans ses bras, qu’on lui parle tout bas, elle voit la vie en rose… Quand on lui dit des mots d’amour, des mots de tous les jours, ça lui fait quelque chose!
Petit lexique brassicole
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Parcours notre lexique brassicole : l’univers de la bière n’aura plus aucun secret pour toi!
Le LOV est utilisé pour mesurer la couleur de la bière.
Blanche : entre 2 et 4.
Blonde / dorée : entre 2 et 6.
Ambrée : entre 10 et 20.
Brune : entre 20 et 25.
Noire : entre 25 à 70.
International Bitterness Unit
L’IBU indique le degré d’amertume de la bière : plus il est élevé, plus la bière sera amère. L’IBU n’est toutefois pas un indicateur fiable à 100 % pour en juger le ressenti, car il ne prend pas en compte les autres éléments présents dans la bière comme le malt, par exemple.
Ainsi, l’amertume est l’un des goûts de base dans la bière, mais ce n’est pas le seul. Son rôle? Prolonger le goût de la bière tout en laissant une sensation de fraîcheur en bouche. C’est au houblon, ou plus précisément à l’acide alpha qui s’en dégage au moment de la cuisson, que l’on doit cette amertume.
L’amertume fait partie des saveurs fondamentales – aussi appelées saveurs primaires – perçues par nos papilles gustatives.
Original gravity
Il s’agit de la densité du moût non fermenté. Celui-ci provient généralement du sucre, parfois fermenté en alcool, dont une partie reste dans la bière finie pour donner corps et douceur.
Atténuation apparente
L’atténuation d’une bière caractérise la diminution de la quantité de sucre pendant la fermentation. Pour une même quantité de sucre initiale, une haute atténuation donnera donc une bière plus sèche et plus alcoolisée qu’une bière avec une atténuation basse. L’atténuation exprime l’avancement de la réaction de fermentation.