Trouvez la près de chez-vous!
Premium Lager disponible à l’année
Nous brassons la BLNX 12 mois par année : saisis ta chance et savoure-la en toutes occasions!
BLNX
5% alc.vol | 473 ml
Premium Lager
La BLNX, c’est le produit phare de la MicroBrasserie Charlevoix! Résultat d’un métissage entre le savoir-faire des grandes brasseries européennes et l’expertise des brasseurs d’ici, elle impressionne par son caractère rafraîchissant. Cette Premium Lager réveillera les instincts des plus grands aventuriers, peu importe leur terrain de jeu favori. Éloigne-toi des sentiers battus et laisse ton côté sauvage prendre le dessus : relâche la bête qui dort en toi!
Notre BLNX
Brassée depuis 2003
TEMPÉRATURE IDÉALE
4°C-6°C
VERRE
IBU: 17
OG: 11,5˙P
AA: 83
Saveurs
Sèche, fraiche et même croquante! Notre levure de fermentation à basse température (lager) en laissant s’exprimer toute la simplicité du malt et du houblon!
Accords
Viandes rôties et grillées. Aliments épicés tels que le curry. Fromages forts, tel que le cheddar vieilli et le gouda fumé… Bref bonne avec tout!
Ingrédients
Eau, orge malté, houblon, levure.
DERRIÈRE LE PERSONNAGE
BLNX
Le Blnx : une bête libre comme l’air!
Croisement entre le lynx roux et le lynx du Canada, notre BLNX est un personnage aventureux et libre comme l’air. À la fois charismatique et rassembleur, il a le don de transformer un événement ordinaire en un moment inoubliable qui entrera dans la légende. Leader, il est le premier à te donner une « patte dans l’dos » pour t’encourager après une longue randonnée ou te remonter le moral après une défaite crève-cœur au hockey. Et comme le Blnx le dit si bien : « Une légende ne sera jamais racontée avec un verre de lait! »
Petit lexique brassicole
Besoin d’un cours pour comprendre notre jargon?
Parcours notre lexique brassicole : l’univers de la bière n’aura plus aucun secret pour toi!
Le LOV est utilisé pour mesurer la couleur de la bière.
Blanche : entre 4 et 7.
Blonde / dorée : entre 8 et 20.
Ambrée : entre 21 et 45.
Brune : entre 46 et 75.
Noire : entre 76 à 80.
International Bitterness Unit
L’IBU indique le degré d’amertume de la bière : plus il est élevé, plus la bière sera amère. L’IBU n’est toutefois pas un indicateur fiable à 100 % pour en juger le ressenti, car il ne prend pas en compte les autres éléments présents dans la bière comme le malt, par exemple.
Ainsi, l’amertume est l’un des goûts de base dans la bière, mais ce n’est pas le seul. Son rôle? Prolonger le goût de la bière tout en laissant une sensation de fraîcheur en bouche. C’est au houblon, ou plus précisément à l’acide alpha qui s’en dégage au moment de la cuisson, que l’on doit cette amertume.
L’amertume fait partie des saveurs fondamentales – aussi appelées saveurs primaires – perçues par nos papilles gustatives.
Original gravity
Il s’agit de la densité du moût non fermenté. Celui-ci provient généralement du sucre, parfois fermenté en alcool, dont une partie reste dans la bière finie pour donner corps et douceur.
Atténuation apparente
L’atténuation d’une bière caractérise la diminution de la quantité de sucre pendant la fermentation. Pour une même quantité de sucre initiale, une haute atténuation donnera donc une bière plus sèche et plus alcoolisée qu’une bière avec une atténuation basse. L’atténuation exprime l’avancement de la réaction de fermentation.