La Festif sans alcool !
0.5% alc.vol | 473 mL
Bière sans alcool
Baie-Saint-Paul t’ouvre ses portes, une fois de plus le temps de te partager notre passion pour la musique et pour la bonne bière! Notre bière sans alcool, et non en saveurs, se déguste à toute heure du jour ou de la nuit. Que ce soit en te faisant bercer lors d’un show au Parc de la Virevolte, en te faisant brasser au Garage du Curé ou pour accompagner ton lunch au Parvis, cette bière festive est à l’image de notre 17e édition.
La Festif sans alcool !
Brassée depuis 2023
TEMPÉRATURE IDÉALE
4°C-6°C
VERRE
IBU: 20
OG: 5,4˙P
AA: 5%
Saveurs
Florals et miel de trèfle.
Accords
Fromages doux et crémeux, salades estivales, sushi ou poke bowl & grillades.
Ingrédients
Eau, orge malté, blé, houblons, levure.
Bière extra-légère disponible en été !
Notre sans alcool! sort en même temps que les bermudas, t’accompagne durant le Festif! Cette bière extra-légère se cache pour hiberner jusqu’à la prochaine édition de ton festival adoré!
Petit lexique brassicole
Le LOV est utilisé pour mesurer la couleur de la bière.
International Bitterness Unit
L’IBU indique le degré d’amertume de la bière : plus il est élevé, plus la bière sera amère. L’IBU n’est toutefois pas un indicateur fiable à 100 % pour en juger le ressenti, car il ne prend pas en compte les autres éléments présents dans la bière comme le malt, par exemple.
Ainsi, l’amertume est l’un des goûts de base dans la bière, mais ce n’est pas le seul. Son rôle? Prolonger le goût de la bière tout en laissant une sensation de fraîcheur en bouche. C’est au houblon, ou plus précisément à l’acide alpha qui s’en dégage au moment de la cuisson, que l’on doit cette amertume.
L’amertume fait partie des saveurs fondamentales – aussi appelées saveurs primaires – perçues par nos papilles gustatives.
Original gravity
Il s’agit de la densité du moût non fermenté. Celui-ci provient généralement du sucre, parfois fermenté en alcool, dont une partie reste dans la bière finie pour donner corps et douceur.
Atténuation apparente
L’atténuation d’une bière caractérise la diminution de la quantité de sucre pendant la fermentation. Pour une même quantité de sucre initiale, une haute atténuation donnera donc une bière plus sèche et plus alcoolisée qu’une bière avec une atténuation basse. L’atténuation exprime l’avancement de la réaction de fermentation.